La data prescelta, a nostro insindacabile giudizio, sarà quella di DOMENICA 19 GENNAIO 2020.
Le proposte che, grazie al certosino lavoro del nostro Carletto, abbiamo ritenuto valide sono risultate le seguenti (per ognuna trovate la rispettiva proposta di menù).
- MONTE CUCCO (PG), presso il "Rifugio Mainardi" (location davvero caratteristica)
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_R ... mbria.html
PROPOSTA DI MENU:
- Antipasto: affettati, formaggi, crostino brustengo, fagioli all'uccelletto, frittata al tartufo. Il tutto accompagnato da crescia.
- Primi: polenta al capriolo bianca, Tagliatelle al sugo (da definire se al ragù o all'oca)
- Secondo: filetto al Sagrantino o al pepe rosa
- Contorno
- Dolce
- Caffè acqua e vino
Costo a persona: 30 Euro
Per i bambini che mangiano con i genitori pranzo gratuito sotto i 3 anni al 50% fino a 12 anni. - COLFIORITO (PG), presso il Ristorante "Lieta Sosta" (già meta del pranzo 2017, molto riuscito)
https://www.tripadvisor.it/Hotel_Review ... mbria.html
PROPOSTA DI MENU:
- Antipasto con affettati misti, formaggi, coratella di agnello. bruschetta;
- Primi: Lasagne bianche con tartufo, salsiccia e funghi; Pappardelle al cinghiale
- Secondo: Arrosto misto di agnello, salsiccia, tacchino, arista
- Contorni: Patate a forno, insalata mista
- Dolce per l'occasione e spumante
- Vino e acqua
- Caffè, liquore.
Costo a persona: 28 Euro. Abbiamo altre proposte di menù per prezzi inferiori a 28 Euro, ma questa ci è sembrata la più consona. - NORCIA (PG), presso il Ristorante "Granaro del Monte"
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_R ... mbria.html
Qui abbiamo 3 proposte di menù, che abbiamo deciso di lasciare perché ci sembrano tutte valide. Eventualmente, chi sceglierà questo locale, può esprimere anche la sua preferenza di menù a parte.
1^ PROPOSTA DI MENU:
- Antipasto della casa
- Tagliatelle alla norcina rossa
- Salsicce alla griglia
- Arista di maiale al finocchio
- Pollo al rosmarino
- Patate al forno
- Dolce del Granaro
- Acqua e vino della casa
- Amaro al tartufo
Euro 22 a persona
2^ PROPOSTA DI MENU:
- Selezione di Norcinerie con formaggio
- Lasagne al forno
- Tagliatelle alla norcina
- Agnello arrosto
- Cinghiale in salmì
- Arista di maiale al finocchio
- Patate al forno
- Contorno di stagione
- Dolce della casa
- Acqua e Vino della casa
- Amaro al tartufo
Euro 27 a persona
3^ PROPOSTA DI MENU:
- Selezione di norcinerie con formaggio
- Tagliatelle funghi e tartufo uncinatum
- Misto di carni locali (Salsiccia, Agnello arrosto e Cinghiale in salmì)
- Patate al forno
- Dolce del Granaro
- Acqua e Vini DOC Biologici Saladini Pilastri
- Caffè
- Amaro al tartufo
Euro 30 a persona
Per i bambini è previsto un menù con pasta al pomodoro, cotoletta, dolce e bibite al costo di 12 Euro. - CASTELLUCCIO DI NORCIA(PG), presso l'"Osteria il Vettore" (Zona del Deltaplano) (Qui sarebbe un bel gesto verso le attività delle zone terremotate).
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_R ... mbria.html
PROPOSTA DI MENU:
- Antipasto: carpaccio di lonzino tartufato,cestino di grana ripieno con insalata di farro e grana, farecchiata di roveja con guanciale croccante.
- Primi: Gnocchetti alla norcina con tartufo o tagliatelle con funghi porcini e tartufo; Pappardelte al ragù di cinghiale o amatriciana
- Secondi: Assaggio lenticchia di Castelluccio con salsiccia; Grigliata mista di carne (castrato, maiale, salsiccia, arrosticini di pecora)
- Contorno
- Dolce
- Acqua, Rosso Piceno e Passerina, Caffè
Euro 30 a persona
C'è anche una seconda proposta di menù a 25 Euro che trovate qui:
http://www.lineameteo.it/files/images/1 ... ettore.jpg
Grazie al nostro Carletto per il paziente e preciso lavoro di selezione.
Grazie per la partecipazione!